Khám phá thiên đường ẩm thực Hải Phòng qua những quán ăn ngon dân dã, bình dị

Hải Phòng, thành phố cảng năng động, không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ và những di tích lịch sử lâu đời mà còn níu chân du khách bởi một nền ẩm thực đặc sắc, đậm đà hương vị biển cả. Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá những món ăn "must-try" chỉ có tại Hải Phòng!

Bánh Đa Cua - Tinh túy của đồng quê

Bánh đa cua là món ăn "quốc dân" của Hải Phòng, chinh phục biết bao thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa sợi bánh đa dai dai, nước dùng đậm đà vị cua đồng, gạch cua béo ngậy, chả lá lốt thơm lừng và rau muống xanh mướt. Nước dùng được ninh từ xương và riêu cua tươi, tạo nên hương vị ngọt thanh tự nhiên, khác biệt hoàn toàn so với các vùng miền khác.

Nem Cua Bể - "Ngọc thực" xứ Cảng

Nem cua bể Hải Phòng là một tuyệt tác của ẩm thực đường phố. Những chiếc nem vuông vắn, giòn rụm với phần nhân đầy đặn thịt cua bể tươi ngon, tôm, thịt nạc, mộc nhĩ, miến dong... chấm cùng nước mắm chua ngọt đặc trưng, thêm chút tương ớt thì không gì sánh bằng.

Cua bể tươi sống là nguyên liệu chủ chốt, mang đến vị ngọt tự nhiên và độ chắc thịt khó cưỡng. Hình dáng vuông vắn độc đáo cũng là một dấu ấn riêng của nem cua bể Hải Phòng.

Bún chả que tre - Hương vị truyền thống

Khác với bún chả Hà Nội, bún chả que tre Hải Phòng mang một hương vị đặc trưng riêng. Những miếng chả viên và chả miếng được kẹp vào que tre nướng trên than hoa, dậy mùi thơm lừng. Bún lá tươi mềm ăn kèm với nước chấm chua ngọt đậm đà và rau sống tươi xanh tạo nên một bữa ăn ngon miệng khó cưỡng.

Cách nướng chả trên que tre không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng mà còn giữ được độ ẩm và vị ngọt tự nhiên của thịt.

Ốc Thủy Dương - Thiên đường ốc biển

Khu vực Thủy Dương được mệnh danh là "thiên đường ốc" của Hải Phòng. Tại đây, bạn có thể thưởng thức vô vàn loại ốc biển tươi ngon được chế biến theo nhiều cách khác nhau như hấp, xào, nướng, luộc... từ ốc hương, ốc móng tay, ốc len, sò huyết đến tu hài, bề bề...

Sự đa dạng về chủng loại và cách chế biến, đảm bảo đáp ứng mọi sở thích của tín đồ ốc.

Bánh Mì Cay - "Nhỏ mà có võ"

Bánh mì cay Hải Phòng là món ăn vặt "gây nghiện" với phần nhân pate béo ngậy, thêm chút chí chương (tương ớt đặc trưng) cay nồng. Chiếc bánh mì nhỏ nhắn nhưng lại mang đến hương vị đậm đà, khó quên.

Pate tự làm và chí chương là hai yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng của bánh mì cay Hải Phòng.

Ngoài ra, Hải Phòng còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác đang chờ bạn khám phá:

Lẩu cua đồng: Nước lẩu ngọt thanh, đậm đà vị cua, ăn kèm với bún, rau sống và các loại hải sản tươi ngon.

Bún tôm: Sợi bún dai ngon, tôm tươi ngọt thịt, nước dùng đậm đà.

Miến trộn: Miến dong dai mềm trộn cùng thịt xá xíu, tôm, lạc rang, rau thơm và nước mắm chua ngọt.

Sủi dìn: Món chè ấm nóng với những viên bột nếp dẻo thơm nhân vừng hoặc lạc, chan nước đường gừng cay nồng.