Bún cá Văn - phố Quán Thánh

Món bún cá từng được CNN ngợi khen

Quán nằm cách Quảng trường Ba Đình khoảng 2km, từng được kênh truyền hình nước ngoài CNN giới thiệu là 1 trong 5 món ngon nhất định phải thử khi đến Hà Nội. Thời gian mở cửa quán là từ 6h - 15h hàng ngày. Khách đến ăn đông nhất là vào buổi trưa, từ 11h30 - 13h.

Cá ăn kèm bún được chế biến thành 2 kiểu khác nhau: cá chiên giòn hoặc cá thái lát để sống. Cá bán tới đâu được chiên tới đó, đảm bảo nóng hổi, bên ngoài giòn nhưng bên trong mềm, mọng nước.

Các “topping” ăn kèm khác gồm: tôm, chả cá, bánh đa,...đều được nhập từ tận Hải Phòng. Bún cũng là loại ngon, lấy tại làng Phú Đô.

Để nước dùng bún ngọt thanh, người nấu sẽ ninh xương cá trong vòng từ 3 - 4 tiếng, sau đó thêm bỗng rượu và sá sùng để nước không bị tanh. Mỗi suất bún cá như vậy có giá là 40.000 đồng/suất.

Phở cuốn Chinh Thắng - phố Mạc Đĩnh Chi

Phở cuốn và phở chiên phồng tại Chinh Thắng

Đến Hà Nội, du khách nhất định phải một lần trải nghiệm món phở cuốn. Phở cuốn Chinh Thắng là lựa chọn phù hợp nhất cho khách hàng khi nằm cách Quảng trường Ba Đình chỉ khoảng 2.5km. 

Quán cũng đã từng được Michelin vinh danh trong hạng mục Michelin Selected vào hồi tháng 6 vừa qua. Bánh phở được cuộn với thịt thăn bò xào chín tới, các loại rau thơm. Khi ăn, du khách sẽ chấm phở cuốn vào bát nước mắm chua ngọt cùng đu đủ và cà rốt ngâm.

Ngoài ra, khi tới phở cuốn Chinh Thắng, du khách cũng có thể lựa chọn thưởng thức các món ăn khác: phở chiên giòn, phở chiên phồng hoặc chiên trứng. GoStay gợi ý nhóm thực khách từ 2 - 3 người nên chọn đĩa phở tổng hợp là sẽ thưởng thức được đa dạng mà vẫn đảm bảo các thành viên trong nhóm đều no căng.

Tuy nhiên, nhược điểm của quán là có diện tích khá nhỏ nên thực khách sẽ phải chờ đợi khá lâu. Giá thành các món ăn sẽ dao động trong khoảng từ 50.000 - 80.000 đồng/món.

Nộm ông Việt - phố Hàng Bún

Quán nộm ông Việt tại phố hàng Bún

Nhắc tới Hà Nội, chắc chắn không thể nào bỏ qua được món nộm bò khô chua cay, ngọt ngọt đưa miệng. Quán nộm của ông Việt tại Hàng Bún nằm cách Quảng trường Ba Đình khoảng 2km - là địa điểm ăn vặt quen thuộc của nhiều du khách. 

Nộm lim là món ăn được làm từ đu đủ bào sợi, ngâm chua ngọt ăn với thịt bò sấy, rau thơm các loại. Miếng thịt bò được để nguyên cả mảng, có màu nâu sậm, trông có phần giống với thịt trâu gác bếp tại vùng cao Tây Bắc.

Khác với nộm lim, nộm tá lả được kết hợp giữa đu đủ bào sợi và các phần nội tạng bò: dạ dày, lá lách, gan hoặc cuống họng, ngẩu pín,... Nội tạng bò được sơ chế kỹ để loại bỏ mùi hôi.

Khi ăn, thực khách không cần lo lắng về chất lượng của món ăn bởi đu đủ được bào trực tiếp, chỉ khi khách gọi mới bào để đảm bảo độ tươi, giòn.
Quán hoạt động theo mô hình vỉa hè, được mở cửa từ 16h30 - 19h30 hàng ngày. Nhưng thông thường, quán sẽ hết hàng trong khoảng từ 18h - 18h30. 

Quán ốc Dì Tú - phố Quán Thánh

Những món ốc siêu hấp dẫn tại ốc Dì Tú

Nếu như thích những món ăn vặt để nhâm nhi, thưởng thứ, du khách có thể thử quán ốc nằm gần khu vực bốt Hàng Đậu và đền Quán Thánh. Quán nằm cách Quảng trường Ba Đình khoảng 2km. 

Các loại ốc ở đây đều nhập từ Quảng Ninh, Hải Phòng và Thanh Hóa, được chế biến thành những món ăn đa dạng như: ốc sốt bơ, ốc sốt trứng muối, ngao sốt Thái, hàu nướng phô mai,...

Thời gian hoạt động của quán là từ 10h - 20h30 hàng ngày. Chi phí ăn uống sẽ dao động trong khoảng từ 200.000 đồng/người.

Phở gà Châm - phố Yên Ninh

Món phở gà trứ danh mà du khách nên thưởng thức

Nhắc đến phở Hà Nội, chắc hẳn nhiều thực khách đã quá quen thuộc với món phở gà Châm nằm trên con phố Yên Ninh. Đây là một trong những hàng quán đã nhiều năm liền góp mặt trong danh sách Michelin Selected. 

Nước dùng là điểm nhấn của phở gà Châm khi được ninh với thảo mộc trong vòng 7 tiếng đồng hồ. Thịt gà chắc, da vàng giòn, ăn kèm cùng trứng nón. Mề và gan gà cũng được sơ chế kỹ trước khi nấu.

Thời gian mở cửa của quán là từ 6h30 - 14h. Tuy nhiên, hàng thường hết sớm và chủ quán sẽ đóng cửa khi hết hàng. Nhược điểm của quán là có giá thành khá cao, dao động từ 75.000 - 160.000 đồng/bát.

Tuy nhiên nếu thực khách gọi thêm thịt đùi hoặc cánh và trứng non thì mỗi phần sẽ có giá lên tới 200.000 đồng.

Phở gà Tiến - phố Nguyễn Trường Tộ

Bát phở với những miếng gà núng nính, óng ánh

Điểm đặc biệt của quán đó chính là thịt gà không được làm sẵn mà khách gọi tới đâu mới thái tới đó. Chính vì vậy, khi ăn thịt gà thường tươi, ngọt, mọng nước chứ không bị khô, bã.

Khi chế biến, người đầu bếp sẽ chần sơ bánh phở rồi gắp ra, xếp thịt gà, hành chẻ lên trên. Từng muôi nước dùng trong vắt, nóng hổi được chan lên tạo thành một tổng thể hài hòa và hấp dẫn.

Bát phở khi đưa tới tay thực khách vẫn còn nóng bỏng, bốc khói nghi ngút, tỏa ra mùi hương thơm nhè nhẹ của xương gà và nấm hương.

Giá mỗi bát phở dao động trong khoảng từ 50.000 - 100.000 đồng/bát.

GoStay hy vọng rằng, với những gợi ý về những quán ăn ngon, gần khu vực Quảng trường Ba Đình trên của chúng tôi, quý du khách sẽ có được những lựa chọn phù hợp.

Bên cạnh việc hòa chung vào không khí hồ hởi, náo nhiệt của thủ đô trong dịp đại lễ 2.9, quý du khách đừng quên khám phá nét văn hóa ẩm thực truyền thống và lâu đời của thủ đô nhé!