Bánh ướt Huyền Anh

Địa chỉ: 50 Kim Long, quận Phú Xuân.

Giờ mở cửa: 8h - 19h.

Không gian ẩm thực mang đậm phong vị cố đô

Bánh ướt Huyền Anh được biết đến là một trong số những quán ăn lâu đời, đã tồn tại và phát triển đến đời thứ 3.

Quán nổi tiếng với món bánh ướt cuốn thịt nướng, bao gồm: thịt heo thái mỏng, ướp gia vị theo công thức riêng rồi được nướng vàng xuộm, thơm nức. Thịt đem đi cuốn cùng bánh ướt và rau sống. 

Mỗi suất bánh thông thường sẽ có 5 cuốn riêng, khách được lựa chọn ăn cùng mắm chua ngọt hoặc tương mè đậu tùy thích. Giá mỗi phần ăn dao động từ 30.000 - 70.000 đồng. 

Bún giấm nuốc Gia Hội

Địa chỉ: 02 Chi Lăng, quận Phú Xuân. 

Giờ mở cửa: 13h - 17h.

Tô bún giấm nuốc đầy ụ, thơm ngon

Người dân tại địa phương vẫn thường hay gọi nơi đây với cái tên thân thương là quán bún bà Lành. Cơ sở đã có kinh nghiệm hơn 20 năm nấu món bún giấm nuốc - món ăn đặc biệt chỉ bán vào mùa hè. 

Theo đó, nuốc là một loài nhuyễn thể không chân, xuất hiện nhiều vào mùa hè tại các vùng đầm phá nước lơ của Huế. 

Món ăn thưởng thức cùng phần nước sốt nấu từ hai nguyên liệu chính là măng chua và gạch tôm, kèm theo gia vị và công thức bí truyền. Topping đầy đặn ăn kèm bao gồm: nuốc, ram chiên, tôm và rau sống tươi mát. 

Để hương vị món ăn thêm đậm đà, thực khách có thể thêm mắm ruốc và ớt xay khi ăn. Mỗi phần bún giấm nuốc có giá từ 35.000 đồng.

Quán Tài Phú

Địa chỉ: 02 Điện Biên Phủ, quận Thuận Hoá.

Giờ mở cửa: 8h30 - 22h30.

Không gian gần gũi và các món ăn bình dân tại quán

Quán nằm ngay mặt đường lớn nên rất dễ cho việc du khách tìm kiếm và ghé thăm. Tại đây, du khách có thể thưởng thức đầy đủ những món đặc sản Huế như: nem lụi, bún thịt nướng, bánh khoái, bánh tráng cuốn thịt heo,...

Đặc biệt, nem lụi là món mà thực khách nhất định phải thử khi đến quán. Nem được làm từ thịt heo giã nguyễn, có độ kết dính nhất định bởi các phần mỡ được thái hạt lựu rồi trộn cùng. Thịt tẩm ướp đậm đà, đắp vào que tre và mang đi nước trên bếp than hồng.

Phần nước chấm làm từ đậu phộng xay nhuyễn, pha thêm nước mắm và đun đến khi sánh kẹo lại như tương. Nem ăn cùng bánh tráng và rau sống, chuối xanh,... Giá mỗi phần ăn dao động trong khoảng từ 35.000 - 100.000 đồng.

Quán Hến Hoa Đông

Địa chỉ: 64 Ưng Bình, quận Thuận Hoá

Giờ mở cửa: 7h - 22h

Tô cơm hến khiến du khách phải "xuýt xoa"

Nhắc đến Huế, du khách chắc chắn không thể nào bỏ lỡ được các quán cơm hến. Quán Hến Hoa Đông là một trong những địa chỉ tại cố đô đã có kinh nghiệm hơn 30 năm, chuyên phục vụ các món ăn liên quan đến hến.

Cơm hến và bún hến còn được thường ăn kèm cùng đậu phộng mè rang, mắm ruốc, tỏi phi, rau má, rau thơm, bắp chuối, dọc mùng, ớt bột và tóp mỡ.

Thêm vào đó là một chén nước luộc hến ngọt thơm, thanh dịu để cân bằng lại hương vị. Giá thành mỗi phần dao động từ 15.000 - 20.000 đồng.

Bún bò mệ Kéo

Địa chỉ: 94 Bạch Đằng, quận Phú Xuân

Giờ mở cửa: 6h - 8h

Gian hàng nhỏ của mệ Kéo

Điều làm nên danh tiếng của Mệ Kéo chính là hương vị bún bò chuẩn vị Huế được giữ gìn qua nhiều thế hệ. Nước dùng là linh hồn của món ăn, với hương thơm lôi cuốn của sả và ruốc, được nêm nếm theo công thức bí truyền riêng biệt của quán.

Màu sắc hấp dẫn của tô bún được tạo nên từ màu ớt, không chỉ mang đến vị cay đặc trưng mà còn kết hợp hài hòa với màu xanh của hành lá, tạo nên một tổng thể thị giác vô cùng bắt mắt.

Một tô bún bò đầy đặn tại Mệ Kéo có giá 50.000 đồng, bao gồm đầy đủ các nguyên liệu tươi ngon như chả cua, thịt bò thái lát, giò heo béo ngậy và huyết. Sự kết hợp hoàn hảo của các thành phần này mang đến một trải nghiệm ẩm thực đầy đủ và khó quên.

Cơm niêu Chạn

Địa chỉ: Nguyễn Thái Học, quận Thuận Hoá

Giờ mở cửa: 10h30 - 21h

Thưởng thức cơm nhà vị Huế

So với mặt bằng hàng quán chung tại Huế thì cơm niêu Chạm có giá thành nhỉnh hơn. Tuy nhiên, chất lượng các món ăn tại đây chắc chắn sẽ không làm khách hàng phải thất vọng. Không gian của quán được thiết kế theo phong cách hoài cổ, với khoảng sân nhỏ, ngập tràn cây xanh.

Thực đơn đa dạng, chủ yếu là các món quen thuộc thường ngày trong mâm cơm của người Huế: thịt luộc chấm tôm chua, gỏi vả, thịt rim,... Giá thành rơi vào khoảng 250.000 - 300.000 đồng/người.

Bánh mì O Tho

Địa chỉ: 14 Trần Cao Vân, quận Thuận Hoá

Giờ mở cửa: 6h30 - 3h

Quán bánh mì O Tho được nhiều người dân địa phương và du khách yêu thích

Đặc trưng của quán là những ổ bánh mì nhỏ xíu nhưng đầy ắp nhân gồm: thịt xíu, thịt nướng, lạp xưởng và nem chua,... Phần làm nên điểm nhấn của món ăn chính là nước sốt sệt sệt, béo ngậy, ăn cùng rau răm.

Bánh trước khi được phục vụ sẽ đem hơ trên than nóng để có độ giòn và mùi thơm nhất định. Giá cho mỗi ổ bánh mì chỉ khoảng 15.000 đồng. Ngoài ra, thực khách cũng có thể lựa chọn yêu cầu kết hợp thêm các loại nhân mà mình yêu thích.

Quán bánh Chi

Địa chỉ: 52 Lê Viết Lượng, quận Thuận Hoá

Giờ mở cửa: 8h - 19h

Lạc vào "thế giới" bánh Huế

Đến với quán Chi, du khách sẽ được thưởng thức đầy đủ các loại bánh đặc trưng của Huế: bèo, nậm, bột lọc và ram ít. Trong đó bánh bột lọc và bánh ram ít được thực khách nhận định là có phần nhân đầy đặn, tôm rim đậm vị, nấu theo công thức truyền thống riêng.

Giá mỗi phần bánh khá dẻ, chỉ từ 20.000 đồng.

Quán Vịt Thuận

Địa chỉ: 94 Bùi Thị Xuân, quận Thuận Hoá

Giờ mở cửa: 11h - 20h

Món ăn giản dị nhưng lại thu hút đông đảo du khách ghé thăm

Quán đã mở cửa đến nay được 20 năm, là địa chỉ quen thuộc với người dân địa phương khi muốn thưởng thức những món ăn từ vịt. Vịt tại đây được chế biến theo công thức riêng, không bị hôi mà vẫn giữ được sự ngọt thịt.

Nước chấm gừng mè với hương vị riêng biệt, pha theo công thức riêng, phù hợp với mọi món ăn. Giá thành mỗi món trong khoảng từ 35.000 - 100.000 đồng.

Quán chay Sân Mây

Địa chỉ: 8 Thanh Tịnh, quận Thuận Hoá

Giờ mở cửa: 7h - 14h; 16h - 21h

Những món ăn giả chay hấp dẫn

Tọa lạc tại vùng đất Phật giáo Huế, nơi có hơn 1.000 ngôi chùa, ẩm thực chay đã trở thành một nét đặc sắc thu hút du khách khi tới Huế.

Giữa khung cảnh cố đô thơ mộng, nhà hàng Sân Mây nổi bật với không gian độc đáo bên trong một ngôi nhà gỗ cổ kính. Các vách ngăn bằng gỗ tạo nên sự riêng tư, ấm cúng cho thực khách khi thưởng thức bữa ăn.

Thực đơn chay tại đây vô cùng phong phú, từ cơm, lẩu cho đến những món bánh Huế trứ danh như bánh gói, bánh nậm và bột lọc.

Đặc biệt, thực khách nên trải nghiệm các món ăn được chế biến từ mít, nấm và quả vả kho hoặc gỏi, rất phù hợp khi dùng kèm cơm. Giá mỗi suất ăn tại Sân Mây dao động từ 30.000 đến 200.000 đồng. 

Cà phê muối Đặng Thái Thân

Địa chỉ: 142 Đặng Thái Thân, quận Phú Xuân

Giờ mở cửa: 7h - 22h

Ly cà phê muối thơm ngon, béo ngậy

Cà phê muối tại Huế luôn mang một hương vị hấp dẫn, lôi cuốn riêng biệt. Quán cà phê muối Đặng Thái Thân của vợ chồng chị Hồ Thị Thanh Hương đã mở cửa hơn 15 năm và từng được CNN đưa tin giới thiệu.

Công thức kết hợp giữa sữa đặc, muối, cà phê đen cùng một lớp kem phủ đặc biệt phía trên, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo: vị đắng của cà phê được làm dịu, trong khi vị ngọt của sữa lại trở nên hài hòa hơn.

Với mong muốn mang đến một trải nghiệm đồ uống mới lạ, chủ quán đã thành công vang dội với món cà phê muối này, thu hút đông đảo thực khách.

Mỗi ly cà phê muối có giá 15.000 đồng.

Chè Cẩm

Địa chỉ: 10 Nguyễn Sinh Cung, quận Thuận Hoá

Giờ mở cửa: 16h - 22h

Chè cẩm - Hương vị ngọt ngào của cố đô

Địa chỉ cuối cùng trong top 12 quán ăn mà du khách nhất định phải thử khi ghé Huế đó chính là chè Cẩm. Quán mở cửa đến nay đã hơn 30 năm, là điểm đến quen thuộc của nhiều khách du lịch.

Tại đây, du khách có thể thưởng thức những món chè từ trong cung đình Huế tới các loại chè bình dân, gần gũi. Hai món ăn nổi tiếng mà GoStay gợi ý du khách nhất định phải thử đó chính là chè bột lọc heo quay và chè sáp vàng.

Chè ở đây thường không được múc đầy ly như những nơi khác mà để dành một chút bên trên để thêm đá bào mát lạnh.

Mỗi phần chè có giá từ 15.000 đồng.