Đặc sản Phú Quốc - Bún kèn

Món bún kèn độc lạ có 1-0-2

Cái tên đầu tiên và chắc chắn không thể thiếu được đó chính là bún kèn - loại bún được ăn kèm với cá nhao hoặc cá ngân (2 loại cá thông thường chỉ có ở Phú Quốc) dầm nhuyễn.

Chính vì vậy mà nó mang hương vị đặc trưng của nơi đây, khiến thực khách nếu đã thử một lần thì sẽ không thể nào quên.

Từ “kèn” trong tiếng của người Khơ-me dùng để chỉ những món ăn sử dụng kèm nước cốt dừa. Món ăn có nước cốt dừa nên béo, ngậy lại pha chút mặn mòi của cá, cay cay của ớt và sả, kích thích vị giác người ăn.

Địa chỉ gợi ý: quán Út Lượm – số 87 đường 30/4 – phường Dương Đông – Phú Quốc

Ghẹ Hàm Ninh chắc thịt

Từng chú ghẹ mập mạp, đậm đẫy trứng

Ghẹ thì ở bất kỳ miền biển nào cũng có, thế nhưng ghẹ Hàm Ninh lại được đánh giá cao hơn nhờ chất lượng tuyệt vời cùng mức giá vô cùng hợp lý cho người mua. Hàm Ninh là một làng chài nhỏ, nơi du khách có thể tới và tìm kiếm bất cứ loại hải sản tươi sống nào mà mình mong muốn. 

Ghẹ được đánh bắt ngay trong ngày nên nếu chế biến luôn thì thịt rất chắc, ngọt, không hề bị óp. Đặc biệt, ghẹ cực kỳ nhiều gạch. Đây cũng là một trong những mặt hàng mà bạn có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè của mình.

Địa chỉ gợi ý: làng chài Hàm Ninh, chợ Dương Đông, chợ An Thới

Gỏi cá trích độc đáo

Món ăn chưa thử chưa biết Phú Quốc

Cá trích là loại cá biển nhỏ nhưng nhiều thịt, ít xương vì vậy thường được dùng làm gỏi. Thịt cá có màu đỏ, khác hẳn với những loại cá khác. Phần thịt được lọc kỹ, lấy phần lườn sau đó người chế biến sẽ trộn cùng dừa nào, hành tây, hành khô và các loại rau ăn kèm khác.

Hương vị thơm ngon của gỏi cá trích khiến bất kỳ ai đã được thử đều phải tấm tắc khen ngon. Món ăn có độ thơm bùi vừa phải, ngọt của cá, vị béo béo của dừa, chút cay cay của ớt. Gỏi khi ăn cùng nước chấm thần thánh thì không ai có thể cưỡng lại nổi.

Địa chỉ gợi ý: chợ đêm Dinh Cậu Phú Quốc

Bún quậy - Món ăn có 1-0-2 của Phú Quốc

Món bún quậy ăn cùng các loại hải sản đặc trưng của hòn đảo xinh đẹp

Chắc chắn trong những vlog du lịch mà bạn đã từng xem về Phú Quốc thì không thể nào thiếu được món bún quậy. 

Cái tên “bún quậy” xuất phát từ việc người dân cho rằng muốn thưởng thức món ăn này đúng chuẩn thì bạn cần phải tự làm nước chấm từ gia vị, đương, quất và ớt xay, sau đó quậy thật mạnh để hỗn hợp này đặc sánh lại.

“Topping” của bún bao gồm các loại hải sản tươi rói như: tôm, mực, cá cùng nước lèo có phần thanh nhẹ, không gia giảm quá nhiều. Nếu có cơ hội tới Phú Quốc thì bạn hãy thưởng thức ngay đặc sản trứ danh của vùng đảo ngọc này nhé!

Địa chỉ gợi ý: số 27 – đường Bạch Đằng – phường Dương Đông – Phú Quốc

Tôm mũ ni nướng béo ngậy

Đặc sản thượng hạng của đảo ngọc

Bạn đã bao giờ nghe đến cái tên tôm mũ ni chưa? Tôm mũ ni hay còn có tên gọi khác là tôm vỗ. Loại tôm này thường sống ở những vùng biển có thời tiết ấm áp. Tôm có rất nhiều cách chế biến, nhưng hình thức thông dụng nhất đó chính là nướng với sả tỏi ớt hoặc rang muối.

Khi nướng lên, bên ngoài món ăn có màu vàng đẹp mắt. Thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm, mềm mọng. Thưởng thức tôm mũ ni nướng cùng sốt chấm muối tiêu xanh thần thánh thì coi như bạn đã được thưởng thức mỹ vị nhân gian.

Địa chỉ gợi ý: quán Ốc 343 ở số 343 đường 30 Tháng 4 – khu 1 – Phú Quốc

Bánh canh ghẹ đặc sản

Món ăn có màu sắc vô cùng đẹp mắt

Có thể bạn đã được nghe hoặc thưởng thức món bánh canh ghẹ tại các vùng miền khác nhau thế nhưng bánh canh ghẹ tại Phú Quốc luôn chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng những tín đồ ẩm thực. 

Điểm nhấn của món ăn nằm ở phần nước dùng vừa đậm đà nhưng cũng thanh nhẹ, tươi mới, có độ ngọt của hải sản cùng chút mềm dẻo của phần bánh.

Để món ăn có được hương vị tuyệt vời như vậy, chắc chắn không thể nào thiếu được nguyên liệu chính là ghẹ Hải Ninh mà chúng tôi vừa nhắc tới ở trên.

Địa chỉ gợi ý: quán Huỳnh Như – Số 14 Trần Hưng Đạo – phường Dương Đông – Phú Quốc

Trải nghiệm tiết canh cua tại Phú Quốc

Tiết canh cua giúp bạn "hạ" hỏa

Nếu như thông thường bạn chỉ thưởng thức tiết canh ngan, tiết canh vịt, dê,...thì chắc chắn tiết canh cua sẽ hấp dẫn du khách ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Mỗi suất tiết canh cua tại Phú Quốc có giá lên tới cả triệu đồng. 

Đây là đặc sản đặc của vùng Dương Đông, Phú Quốc. Tiết được lấy từ chân cua biển, loại cua có nhiều gạch nên tiết không bị tanh mà vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Để biến hóa cho món ăn trở nên đa dạng hơn thì người chế biến sẽ để tiết cua ăn cùng thịt cua đã được ướp đậm đà các loại gia vị chua, cay, mặn, ngọt vô cùng hấp dẫn.

Địa chỉ gợi ý: quán Ra Khơi – số 131 – đường 30/4 – phường Dương Đông – Phú Quốc

Quà tặng quý hiếm từ thiên nhiên - Hải sâm

Quà tặng quý giá từ thiên nhiên dành cho Phú Quốc

Từ lâu bạn đã nghe tới hải sâm cùng độ quý hiếm, giá trị dinh dưỡng cao của chúng. Phú Quốc thật tự hào khi là một trong số hiếm hoi những vùng biển có trữ lượng hải sâm dồi dào, có chỉ số cao cả về chất lượng và số lượng.

Hải sâm tươi có giá từ 550.000 đồng - 1.700.000 đồng/kg; hải sâm khô có giá từ: 2.500.000 đồng - 3.000.000 đồng/kg. Hải sâm khi hầm cùng các loại nguyên liệu thuốc bắc hoặc nấm đông cô có vị đắng nhẹ, hậu vị ngọt, đặc biệt bổ dưỡng.

Địa chỉ gợi ý: hệ thống nhà hàng Vinpearl Phú Quốc – khu Bãi Dài – Gành Dầu – Phú Quốc

Gà rẫy Phú Quốc

Miếng thịt gà chắc, ngọt, thơm giòn nhưng vẫn mọng nước

Tưởng chừng như nhắc đến gà thì người ta sẽ nhớ tới các vùng núi cao thì có lẽ bạn đã nhầm, gà rẫy là món ăn đặc sản của Phú Quốc. Thịt gà mềm, mọng nước, thơm, được chế biến thành các món ăn đa dạng như: gà tiềm ớt xanh, nộm gà xé phay,....

Tới một hòn đảo ngoài biển để ăn thử món ăn truyền thống về gà cũng là một trong những trải nghiệm khá thú vị mà bạn nên thử. Vì vậy hãy lưu ngay lại địa chỉ dưới đây để có dịp thì thưởng thức ngay món ăn ngon miệng này nhé!

Địa chỉ gợi ý: nhà hàng Xin Chào – số 66 Trần Hưng Đạo – phường Dương Đông – Phú Quốc

Ốc gai nướng mỡ hành

Món ăn phải thử một lần khi tới Phú Quốc

Bãi Khem, Bãi Sao không chỉ được mệnh danh là một trong những bãi tắm đẹp mà còn nổi tiếng với món ốc gai nướng mỡ hành thơm ngon. Thông thường, bạn sẽ thấy loài ốc này ít được bày bán tại các cửa hàng vì nó khá hiếm. 

Ốc nướng lên có mùi thơm đặc trưng, khi ăn, mùi thơm xộc thẳng lên mũi, kích thích vị giác. Thịt ốc có màu trắng đục, giòn, dai dai khác hẳn vị của những loài ốc mà bạn đã từng ăn. 

Địa chỉ gợi ý: quán hải sản Ớt Ngọt – số 129 Trần Hưng Đạo – phường Dương Đông – Phú Quốc.

Nhum biển nướng

Nhum biển nướng ngon quên lối về

Nhum còn có tên gọi khác là cầu gai, một trong những đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc.

Món ăn này đặc biệt được cánh mày râu yêu thích khi có dịp tới đây. Để thưởng thức ngon và chuẩn bị nhất, những con nhum biển sẽ được nướng trên bếp than hồng, chấm cùng muối tiêu chanh cay cay.

Ai thích khám phá có thể thử món nhum ăn sống tái chanh cũng siêu ngon với vị ngọt đọng lại nơi cổ họng, làm người ta vương vấn mãi.

Địa chỉ gợi ý: chợ Dương Đông, chợ Hàm Ninh, hệ thống nhà hàng Vinpearl Phú Quốc

Còi biên mai nướng

Trứ danh đặc sản Phú Quốc - còi biên mai

Biên mai là một loại sò sống dưới đáy biển. Điểm đặc biệt ở đây chính là nó có kích thước khá lớn, tầm khoảng bằng bàn tay người lớn. Cách chế biến thông thường là người dân sẽ lấy thịt biên mai rồi tẩm ướp với muối ớt rồi đem đi nướng trên bếp than hồng.

Khi thưởng thức chắc chắn du khách sẽ phải bất ngờ với hương vị mà món ăn mang lại.

Địa chỉ gợi ý: nhà hàng Sông Xanh – số 217 đường 30 Tháng 4 – phường Dương Đông – Phú Quốc

Chả cá nướng nghệ

Món chả cá vàng xuộm, thơm nức và đẹp mắt

Nhắc đến chả cá, người ta sẽ nghĩ ngay tới món chả cá Lã Vọng của thủ đô. Thế nhưng bạn đã bao giờ thử món chả cá nhưng tại Phú Quốc hay chưa? Món chả cá nướng nghệ xuất hiện ở huyện đảo xinh đẹp này như một làn gió mới cho nền ẩm thực vô cùng phong phú nơi đây.

Món ăn được chế biến theo công thức đặc biệt, vị ngọt thơm của từng thớ thịt cá được lưu giữ trọn vẹn khi ăn cùng nghệ và lá lốt giúp giảm bớt độ tanh. Đồ ăn kèm còn có thêm khoai tây chiên, nộm đu đủ và khô bò.

Địa chỉ gợi ý: nhà hàng Bách Giai – Almaz Corona Phú Quốc – khu Bãi Dài – Gành Dầu – Phú Quốc

Món ăn có tên gọi độc lạ - Bánh tét mật cật

Bánh được biến hóa thành những phiên bản khác nhau

Bánh tét mật cật là một trong những món ăn đặc sản của Phú Quốc, thường được du khách mua về làm quà cho gia đình và bạn bè. Món ăn có nét tương tự như với bánh tét là cẩm ở Cần Thơ.

Phần nhân bánh gồm có gạo nếp, đậu xanh, thịt mỡ béo ngậy. Do phần gạo làm bánh được ngâm cùng lá dứa hoặc lá ngót nên bánh có màu xanh đẹp mắt.

Địa chỉ gợi ý: chợ Dương Đông, chợ Dinh Cậu

Bánh bò thốt nốt ngọt ngào

Bánh là một trong những món quà mà du khách thường mua về làm quà

Nếu như khám phá chợ đêm mà du khách lại bỏ qua bánh bò thốt nốt thì quả là một thiếu sót cực kỳ lớn. Buổi tối se se lạnh tại Phú Quốc mà được nhâm nhi miếng bánh ngọt thanh, đậm vị, thơm lừng thì còn gì bằng.

Du khách cũng có thể thưởng thức thêm những món ăn vặt khác: bánh mì nướng tỏi, bắp nướng mỡ hành,...

Địa chỉ gợi ý: chợ Dương Đông, chợ Dinh Cậu

Với những địa chỉ ăn uống tại Phú Quốc mà GoStay vừa gửi tới bạn trong bài viết trên, chúng tôi mong rằng những du khách khi đặt chân tới huyện đảo xinh đẹp này sẽ có cho mình một chuyến foodtour thật tuyệt vời.

Hãy tiếp tục theo dõi GoStay để “bỏ túi” thêm nhiều địa điểm ăn chơi “xịn xò” khác nữa bạn nhé!