Gỏi sứa đỏ Cụ Gái

Quán Cụ Gái đã có thâm niên bán gỏi sứa đỏ hơn 70 năm. Từ những ngày đầu tiên, với đôi quang gánh rong ruổi gắp phố phường Hà Nội. Đến nay, sứa đỏ Cụ Gái đã được những người con cháu của mình tiếp nối truyền thống, đặt cửa hàng tại số 70 Hàng Chiếu.

Gánh sứa đỏ hấp dẫn thực khách

Quán không mở sáng, được mở từ 2 giờ - 6 giờ chiều. Vào mùa sứa đỏ, quán lúc nào cũng chật kín những du khách trong và ngoài nước đến thưởng thức.

Miếng sứa đỏ tươi, giòn sần sật chấm cùng với mắm tôm pha theo công thức gia truyền của cụ để lại. Không thể thiếu được là các món ăn kèm như: đậu phụ nước, cùi dừa thái mỏng, các loại rau thơm khác.

Hương vị độc đáo, lạ miệng ấy khiến ai được thưởng thức chắc chắn sẽ nhớ mãi không quên.

Sứa trong và có màu đỏ đặc trưng, đẹp mắt

Quán sứa đỏ Đường Thành

Quán có địa chỉ cụ thể tại số 16B Đường Thành, quận hoàn Kiếm. Thưởng thức sứa đỏ tại quán, thực khách hầu như không cảm thấy mùi tanh do sứa đã được kỹ lưỡng. 

Đầu tiên, người bán sẽ đem sứa đỏ tươi đi cạo và rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Để sứa có được màu đỏ bắt mắt, người ta sẽ đem sứa ngâm trong nước vỏ cây sú vẹt từ 4 - 5 ngày. Sau đó, đem phần nguyên liệu đun sôi với muối rồi để nguội.

Sứa đỏ tại quán 16B Đường Thành

Thành phẩm cho ra những miếng sứa núng nính, màu đỏ trong đặc trưng. Sứa đỏ ăn không sẽ chỉ cảm thấy thanh mát như ăn thạch nhưng nếu chấm thêm mắm tôm cùng các loại topping ăn kém khiến món ăn trở nên hấp dẫn khó cưỡng.

Nếu ai thích ăn mềm có thể thưởng thức thân sứa, trong khi đó phần chân sứa lại giòn, sần sật phù hợp với những ai thích cảm giác tiếng nổ lép bép trong khoang miệng.

Quán mở cửa từ 2 - 5 giờ chiều, giá 1 suất gỏi dao động từ 30.000 - 50.000 đồng.

Sứa đỏ chợ Thanh Hà

Chợ Thanh Hà, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của người dân thủ đô bao đời nay. Trong đó, quán cô Hiền được biết đến là một trong những quán sứa đỏ ngon nhất Hà Nội, có tuổi đời hàng chục năm.

Sứa đỏ cô Hiền chợ Thanh Hà

Chỗ ngồi có phần hạn chế nhưng chính sự thanh mát, lạ miệng và hấp dẫn của món ăn đã níu chân thực khách tới đây. Những ngày cao điểm, quán cô Hiền có thể bán hết 50 - 70kg sứa tươi.

Tuy nhiên, nhược điểm là quán nằm trong chợ truyền thống nên khá đông đúc và tấp nập. Du khách nên chọn thời điểm đi ăn vào tầm trưa hoặc đầu giờ chiều để không phải chờ quá lâu.

Quán mở cửa trong khung giờ từ 12 giờ trưa đến 6 giờ chiều. Giá mỗi suất gỏi khá phải chăng, từ 25.000 đồng - 50.000 đồng/ suất.

Gỏi sứa đỏ ở Bạch Mai

Quán gỏi sứa nho nhỏ, nằm ẩn mình trong ngõ 105 Đình Đông, Bạch Mai là địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách khi vào mùa sứa đỏ. Quán mở cửa từ 7 giờ sáng đến 1 giờ, không bán tối.

Sứa cùng đậu nướng và cùi dừa non ăn kèm

Từng miếng sứa tại đây được trải qua công đoạn cầu kỳ bởi bàn tay khéo léo của người chế biến rồi mới đến tay thực khách. Cách thưởng thức sứa đỏ chuẩn là cuốn miếng sứa núng nính trong lá tía tô, cùng đậu phụ nướng béo ngậy, cùi dừa non thái mỏng.

Sau đó, thực khách nhẹ nhàng cuốn lại, chấm đẫm miếng gỏi trong bát mắm tôm đã được đánh tan, sủi bọt rồi tận hưởng hương vị đậm đà, có chút cay cay nhưng vẫn the mát trong khoang miệng.

Giá mỗi phần gỏi sứa dao động trong mức từ 20.000 đồng - 50.000 đồng/ phần.

Gỏi sứa đỏ Gốc Đề

Địa chỉ quán sứa đỏ ngon tại Hà Nội mà GoStay giới thiệu đến thực khách đó chính là sứa đỏ Gốc Đề. Quán mở cửa hai khung giờ, từ 8h sáng đến 12 giờ trưa và từ 2 rưỡi chiều đến 6 giờ chiều.

Địa chỉ quen thuộc của nhiều tín đồ ẩm thực

Giá mỗi suất gỏi rất phải chăng, chỉ từ 30.000 đồng, phù hợp với nhiều đối tượng thực khách khác nhau. Tuy không quá đầu tư vào không gian, nhưng quán vẫn đảm bảo được đầy đủ các yếu tố về vệ sinh an toàn thực phẩm cho khách hàng.

Chủ quán luôn niềm nở, vui vẻ và thân thiện.

Tuy nhiên, thực khách cũng cần lưu ý rằng, do là hải sản nên một số người khi ăn sứa đỏ sẽ bị dị ứng, ảnh hưởng tới sức khỏe. Vì vậy, hãy tìm hiểu các thông tin thật kỹ lưỡng trước khi thưởng thức món quà tuyệt vời từ thiên nhiên này nhé!

Theo dõi GoStay để tiếp tục “bỏ túi” những địa điểm du lịch và ăn ngon trên khắp mọi miền đất nước nhé!