Bánh xèo Quảng Bình

Bánh xèo Quảng Bình - món ăn dân dã mà bạn nên thử một lần

Món ăn đầu tiên có cái tên vô cùng quen thuộc đó chính là bánh xèo. Tuy là món ăn phổ biến của các tỉnh miền Trung nhưng mỗi địa phương lại có cách đổ bánh xèo khác nhau.

Điểm nhấn của món bánh xèo này chính là phần bột, khi người dân ở đây sử dụng bột gạo đỏ (thông thường là gạo lứt) xay nhuyễn rồi trộn với hành, hẹ để làm vỏ bánh.

Để thưởng thức món ăn này chuẩn bị, người dân địa phương thường quấn bánh cùng cá chuối và rau nộm, chấm mắm đậm đà.

Bát nước chấm với đủ vị : chua, cay, mặn, ngọt chắc chắn sẽ khiến ai được ăn một lần đều nhớ mãi. Giá mỗi phần bánh chỉ từ 20.000 - 25.000vnđ/phần.

Địa chỉ thưởng thức bánh xèo tại Quảng Bình:

• Bánh xèo Dì Hoa - Quảng Hòa - Thôn Thanh Tân, Quảng Trạch, Quảng Bình.
• Bánh Xèo Cô Xuân - Quảng Hoà, Quảng Trạch, Quảng Bình.

Cháo canh cá lóc Quảng Bình

Mời bạn tới Quảng Bình để thử ăn cháo bằng đũa nhé

Đã bao giờ bạn ăn cháo nhưng lại dùng đũa hay chưa? Nếu chưa thì hãy cùng GoStay khám phá món cháo canh độc đáo dưới đây tại Quảng Bình nhé! Phần sợi bánh canh to, mướt ăn cùng nước dùng nóng hổi ngon từ thịt, ngọt từ xương.

Những miếng cá lóc được rán giòn, vàng xuộm chắc chắn sẽ khiến du khách ăn một lần là có thể nhớ mãi. Giá mỗi phần cháo canh cá lóc khoảng 22.000 - 30.000vnđ/tô.

Địa chỉ thưởng thức cháo canh cá lóc:

• Bánh canh cá thu cô Liên - 37 Tôn Thất Thuyết, Đồng Phú, Đồng Hới, Quảng Bình
• Bánh canh Gia Bảo - 8 Lý Thường Kiệt, Đồng An, Đồng Hới, Quảng Bình.

Lẩu cá khoai

Món lẩu cá khoai thơm ngon, hấp dẫn không thể chối từ

Điều cốt lõi để làm nên một nồi lẩu cá khoai ngon chính là người chế biến phải biết chọn cá. Cá khoai phải là loại tươi, dày vỏ, thịt không bị nát. Nước lẩu ngọt thanh được làm từ các loại gia vị tự nhiên như: cốt me, khế chua, cà chua, măng,...

Món khi được thưởng thức vào những ngày mưa, bên cạnh gia đình và bạn bè của mình thì còn gì tuyệt vời bằng. Giá mỗi phần lẩu khoảng từ 100.000 - 250.000vnđ.

Địa chỉ ăn lẩu cá khoai:

• Quán Anh Đào - 27 Phan Bội Châu, Đồng Mỹ, Đồng Hới, Quảng Bình.
• Nợ Quán - 51 Trần Quốc Toản, Phường Hải Thịnh, Đồng Hới, Quảng Bình.

Đẻn biển

Những món ăn làm từ Đẻn biển

Món ăn dưới đây mà GoStay giới thiệu đến bạn không dành cho những người yếu bóng vía. Đẻn biển là một loại rắn, thân nhỏ, mình vằn da nhám. Đặc trưng của rắn là có phần đầu nhỏ, đuôi dẹt, hàm lượng dinh dưỡng cao.

Từ những chú rắn biển này, dưới bàn tay khéo léo, người ta có thể chế biến thành rất nhiều các món ăn khác nhau: ram đẻn, cháo đẻn, chả đẻn, đẻn bằm xúc bánh đa,...Thậm chí là cả tiết canh đẻn.

Tới đây, chắc chắn du khách nên thử món ram đẻn với lớp vỏ ngoài giòn rụm cùng phần nhân bên thơm ngậy khó cưỡng bên trong.

Địa chỉ bán và chế biến các món liên quan đến đẻn biển:

• Nhà hàng hải sản Lá Cọ Beach Flamingo - 185 Trương Pháp, Bắc Lý, Đồng Hới, Quảng Bình.
• Chuỗi nhà hàng hải sản bên bờ biển Nhật Lệ -  Dọc đường Trương Pháp, phường Quang Phú, thành phố Đồng Hới, Quảng Bình

Sò huyết sông roòn 

Sò huyết sông roòn - món ăn đại bổ cho cánh mày râu

Là vùng đất non nước hữu tình, sở hữu hệ thống biển, núi, sông đa dạng, Quảng Bình được thiên nhiên ưu ái ban tặng thêm những thức quà đặc sản đi kèm vô cùng ấn tượng và ngon miệng. 

Món ăn hấp dẫn mà GoStay muốn giới thiệu tới du khách để tận hưởng trọn vẹn hương vị của những con sò huyết sông bép múp đó chính là sò tái chanh và sò chấm mắm. Mỗi phần ăn có khoảng từ 50.000 - 200.000vnđ/đĩa.

Địa chỉ bán sò huyết ngon:

• Nhà hàng Sóng Thần - đường Hương Giang - Phú Hải - Tp. Đồng Hới - Quảng Bình
• Quán Gió Biển - Trương Pháp - Quang Phú - Tp. Đồng Hới - Quảng Bình

Nhút tép đồng Lệ Thủy

Nhút tép đồng Lệ Thủy phải ăn cùng cơm nóng

Lệ Thủy là vựa lúa lớn của Quảng Bình, là nguồn nuôi các loại tép tươi ngon. Người dân nơi đây đã chế biến con tép thành món ăn độc đáo gọi là Nhút tép đồng.

Nhút tép đồng được làm tương tự như mắm tép, có vị thanh, mùi thơm và hương vị đặc biệt bởi được trộn với thính.

Nhút tép thường ăn kèm với cơm nóng hoặc dùng để chấm với quả sung, bầu luộc, quả vả, hay các loại rau luộc khác, đặc biệt nhút tép chấm cùng thịt ba chỉ luộc là món ăn vô cùng hấp dẫn.

Địa chỉ bán nhút tép đồng ngon:

• Các chợ tại Quảng Bình
• Các cửa hàng đặc sản tại An thủy, Lệ Thủy, Quảng Bình