Cơm gà cá mặn

Cơm Chiên Gà Cá Mặn cực ngon và đậm đà hương vị cà nhà đều khen

Một món ăn có cách thức chế biến vô cùng dân dã, được làm từ gà, cá mắm nhưng lại sở hữu hương vị thơm ngon, nức lòng người. 

Tuy đã có rất nhiều địa phương biến tấu lại món ăn này, thế nhưng không nơi đâu có được hương vị chuẩn như tại Đồng Nai. Những nguyên liệu tươi ngon, có sẵn, dùng để chế biến nên mang lại một hương vị mới lạ, hấp dẫn bởi gà là gà thả vườn, cá tại ao. 

Gà hấp bưởi

Gà hấp bưởi, món ăn “có một không hai” của người Đồng Nai

Đồng Nai được coi là xứ sở của hoa quả, vì vậy đặc sản tại đây không thể nào thiếu được những món ăn kết hợp với trái cây. Gà được hấp trong một quả bưởi đã tách phần ruột, chỉ còn lại cùi và vỏ.

Gà vừa giữa được độ ngọt lại hòa quyện thêm vị ngọt ngọt và mùi hương thơm ngát của bưởi khiến ai được thưởng thức cũng đều mê mẩn, ấn tượng.

Nếu có dịp ghé thăm Nghệ An thì bạn hãy thưởng thức ngay món ăn độc, lạ có 1-0-2 này nhé!

Dế chiên nước mắm

Đổi gió với món dế chiên giòn rụm

Không dành cho những tín đồ sợ côn trùng thì dế là một trong những đặc sản hấp dẫn nhất nhì của vùng đất Đồng Nai. Nghe có vẻ quen thuộc nhưng đây lại là món khoái khẩu, chân chất của những người dân nơi đây.

Dế được làm ruột sạch sẽ, sau đó nhồi đậu phộng vào trong bụng và ướp với nước mắm rồi chiên ngập dầu cho đến khi vàng rụm. Dế được ăn kèm cùng rau xà lách, dưa chuột tươi cắt lát để bớt ngấy. 

Chỉ cần cắn một miếng thôi, du khách sẽ cảm nhận được độ ngậy, giòn tan trong miệng của dế, tiếp đến là phần đậu phộng béo ngậy “thi nhau” trào ra trong khoang miệng.

Vịt lộn hấp nước dừa

Các bước chế biến món ăn độc, lạ, có 1-0-2

Vịt lộn thông thường thì có thể du khách đã được thưởng thức nhưng nếu kết hợp với nước dừa sẽ khiến nhiều người phải đắn đo. Trứng được hấp nước dừa nên có vị ngọt thơm, mới lạ. 

Tuy nhiên, với những người có bụng dạ yếu thì vẫn nên cẩn trọng và thử một lượng vừa đủ trước để đảm bảo sức khỏe cho bản thân của mình bạn nhé!

Lẩu tôm Biên Hòa

Món lẩu bắt mắt và ngon miệng

Không chỉ là xứ sở của hoa quả mà Đồng Nai còn là thế giới của các loài động vật, hải sản và đặc biệt là tôm. Nhắc đến đặc sản Đồng Nai ta không thể nào bỏ qua món lẩu tôm Biên Hòa trứ danh. Phần lẩu gồm có tôm ăn kèm với rau tươi.

Sau khi phần nước lẩu sôi to thì người ăn thả tôm vào để nước được ngọt và đậm đà hơn. Rau sống tươi ngon, nhúng nhẹ vào nồi lẩu đang sôi sùng sục mới ngon biết mấy. Đây là món ăn phù hợp vào những ngày mưa lâm râm để sưởi ấm cơ thể.

Xôi chiên phồng

Cách làm xôi chiên phồng giòn rụm, thơm béo, đơn giản dễ làm

Món ăn xôi chiên phồng được chế biến khá cầu kỳ. Phần gạo nếp nấu chín, nhồi thêm đường bên trong để tạo vị ngọt cho món ăn. Sau khi đã hoàn thành, người chế biến sẽ tách ra thành từng cục và thả vào chảo chiên đầy dầu.

Phần lửa chiên để to, để đến khi nào xôi phồng, vàng xuộm. Xôi khi ăn có cảm giác giòn rụm, ngậy béo.

Canh chua lá giang

Giải nhiệt ngày hè với món canh chua lá giang

Món ăn tiếp theo mà GoStay muốn giới thiệu tới bạn khi tới với Đồng Nai đó chính là canh chua lá giang. Món canh chua chua, man mát kết hợp thêm vị thanh ngọt từ phần thịt gà khi nấu.

Vị chua của là giang nhè nhẹ, không chua loét như những loại quả như chanh, me rất phù hợp để nấu canh.

Nấm mối xào tỏi

Nấm mối xào tỏi dân dã nhưng bắt cơm cực kì

Có thể bạn đã từng được thử qua nấm kim châm, nấm rơm nhưng liệu đã bao giờ du khách được thử nấm mối hay chưa? Đây là loại nguyên liệu khá khó kiếm, có giá thành cao, dao động từ 600.000 vnđ - hơn 1 triệu đồng/kg. 

Nấm được chẻ thành sợi vuông vừa ăn sau đó đem xào với tỏi để dậy vị thơm. Mỗi lần chế biến, bạn chỉ cần lấy khoảng 3 - 4 cây nấm là đã đủ cho 2 -3 người ăn. Món ăn thường được thưởng thức cùng cơm nóng.

Để có thể thưởng thức trọn vẹn những món ăn đặc sản của Đồng Nai, bạn hãy lên lịch để khám phá ngay vùng đất đầy nắng và gió này bạn nhé!