Khai mạc Festival Phở 2026

Sân khấu Phố đi bộ Thiên Trường (Nam Định) đã bùng nổ sức nóng trong đêm khai màn Festival Phở 2026 diễn ra vào tối 20/03.

Được đánh giá là cột mốc quan trọng trong việc quảng bá du lịch ẩm thực, lễ hội năm nay khô

ng chỉ tôn vinh chiều sâu văn hóa của món ăn "quốc bảo" Việt Nam mà còn thu hút hàng vạn thực khách thập phương đến thưởng lãm và khám phá trọn vẹn phong vị phở truyền thống.

Điểm đặc biệt nhất chính là sự góp mặt của 50 gian hàng đại diện cho những nghệ nhân bậc thầy và các thương hiệu phở trứ danh từ khắp mọi miền đất nước.

Từ vị thanh tao của phở Bắc, nét đậm đà của phở miền Trung đến sự phong phú của phở miền Nam, tất cả cùng hội tụ để tạo nên một bức tranh ẩm thực đa sắc diện.

Khai mạc Festival Phở tại phố đi bộ Thiên Trường

Lễ khai mạc không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức mà còn là không gian để quảng bá sâu rộng nghề phở truyền thống.

Sự kiện đóng vai trò như một nhịp cầu, đưa giá trị ẩm thực đặc sắc của từng vùng miền lan tỏa mạnh mẽ hơn đến du khách trong và ngoài nước, khẳng định vị thế của phở trên bản đồ tinh hoa thế giới.

Khác với các kỳ hội chợ thông thường, Festival Phở 2026 chú trọng vào tính trải nghiệm thực tế.

Thực khách không chỉ được thưởng thức những tô phở nóng hổi mà còn được đắm mình trong không gian văn hóa di sản, nơi các nghệ nhân trực tiếp trình diễn những công đoạn chế biến thủ công đầy nghệ thuật ngay tại sân khấu khai mạc.

Chuỗi hoạt động xuyên suốt Festival Phở 2026

Bên cạnh đó, Festival Phở 2026 thiết lập một hệ sinh thái văn hóa sôi động, nơi những giá trị truyền thống và hiện đại giao thoa rực rỡ. Sự kiện mở ra không gian tương tác đa chiều thông qua các hoạt động điểm nhấn nổi bật.

Du khách sẽ được tận mắt chứng kiến những "đôi bàn tay vàng" của các nghệ nhân thực hiện quy trình chế biến phở kỳ công. Từ khâu chọn gạo, tráng bánh thủ công cho đến bí quyết ninh nước dùng trong veo, đậm vị, mỗi công đoạn đều là một màn trình diễn nghệ thuật đầy cảm hứng.

Tráng bánh phở theo cách thủ công của người dân làng Vân Cù

Ngoài ra, lễ hội cũng tái hiện sinh động các công đoạn hình thành nên một tô phở hoàn chỉnh thông qua các khu vực làng nghề. Tại đây, công chúng có thể trực tiếp tham gia vào quá trình xay bột, tráng bánh, giúp thấu hiểu sự tỉ mỉ và tâm huyết của những người giữ lửa nghề.

Các buổi hội thảo và tọa đàm chuyên sâu quy tụ những nhà nghiên cứu văn hóa, chuyên gia ẩm thực hàng đầu. Đây là nơi nghiên cứu và phân tích các giá trị lịch sử, định hướng bảo tồn di sản và tìm kiếm giải pháp đưa thương hiệu phở Việt vươn tầm mạnh mẽ hơn trên bản đồ ẩm thực toàn cầu.

Festival Phở năm 2026 tại Ninh Bình đã tạo ra "điểm chạm" lý tưởng để các doanh nghiệp cung ứng, nghệ nhân và thực khách trong và ngoài nước kết nối. Đây là cơ hội vàng để mở rộng mạng lưới hợp tác, xúc tiến du lịch ẩm thực và lan tỏa tinh hoa Việt đến với bạn bè quốc tế một cách tự nhiên và bền vững nhất.

Sự kiện Festival Phở 2026 không chỉ là một hội chợ ẩm thực đơn thuần mà còn là chiến lược trọng tâm nhằm khẳng định vị thế độc bản của Phở Nam Định (Ninh Bình) nói riêng và thương hiệu Phở Việt nói chung trên bản đồ tinh hoa thế giới. 

Du khách được chứng kiến trực tiếp quy trình làm phở tại Festival

Thông qua ngày hội này, tỉnh Ninh Bình kỳ vọng tạo ra đòn bẩy mạnh mẽ để thúc đẩy tăng trưởng kinh tế, phát triển du lịch bền vững và tôn vinh những giá trị văn hóa bản địa đặc sắc. Đây cũng là dịp lý tưởng để lan tỏa hình ảnh con người vùng đất Thiên Trường hiền hậu, mến khách và giàu lòng tự hào dân tộc đến với bạn bè quốc tế.

Diễn ra xuyên suốt từ ngày 19/03 đến 22/03/2026, lễ hội quy tụ khoảng 50 gian hàng từ các doanh nghiệp và thương hiệu phở danh tiếng nhất cả nước tại không gian phố đi bộ Thiên Trường (Khu đô thị Thống Nhất, phường Thiên Trường). 

Tại đây, một "bảo tàng sống" về phở sẽ được tái hiện sinh động, giúp du khách ngược dòng thời gian khám phá trọn vẹn tiến trình hình thành, những thăng trầm phát triển và sức lan tỏa mạnh mẽ của món ăn quốc hồn quốc túy này qua nhiều thế kỷ.