Ngõ Trung Yên (Hoàn Kiếm)

Ngõ Trung Yên nằm trên địa bàn hồ Hoàn Kiếm, ngay cạnh chợ Hàng Bè - nơi được mệnh danh là “chợ nhà giàu”. Con ngõ chỉ dài khoảng 200m nhưng lại là nơi quy tụ rất nhiều những hàng quán ăn ngon và nổi tiếng như: bún ngan Nhàn, phở Sướng, miến trộn mực,...

Trong đó, nổi bật nhất có thể kể tới quán phở Sướng do con cháu của cụ Tỵ (chủ gánh phở cụ Tàu áo xanh) mở bán. 

Bún cá Sâm Cây Si

Phần nước phở được ninh từ xương ống bò trong vòng 14 - 15 tiếng, có vị ngọt thanh. Nước dùng được thêm một chút mắm và gừng, tuyệt đối không dùng quế hay hoa hồi để giữ hương vị chân thực nhất.

Ngoài ra, khi tới đây, du khách cũng có thể thử bún cá Sâm cây si. Bún được ăn cùng nước dùng ninh từ xương cá, vị chua tự nhiên đến từ dứa và cà chua. Phần topping cá chiên giòn, ăn cùng các loại rau kèm theo mùa.

Sau khi dạo quanh ngõ Trung Yên, du khách hãy đi bộ sang chợ Hàng Bè - ngôi chợ bán đồ ăn sẵn nổi tiếng nhất Hà Nội để tìm hiểu các món ăn trong mâm cơm thường ngày cũng như mâm cỗ của thủ đô.

Phố nộm Hồ Hoàn Kiếm

Quán nộm gia truyền Long Vi Dung

Nhắc đến Hà Nội, du khách chắc chắn sẽ nhớ tới món nộm bò khô chua ngọt ăn kèm cùng đu đủ bào sợi và rau thơm tươi mát. Con phố nộm Hoàn Kiếm chỉ dài hơn 50m nhưng lại là nơi tập hợp rất nhiều những quán nộm lâu năm như: Long Vi Dung, Thanh Hải, Hải Sinh,...

Một đĩa nộm sẽ bao gồm: gân bò, gan bò, lá lách, đu đủ bào sợi trộn đều với nhau trong hỗn hợp mắm giấm chua ngọt. Món ăn chơi để giải ngấy tưởng chừng như đơn giản nhưng lại khiến du khách phải “xuýt xoa”, “tấm tắc” khen khi thưởng thức.

Hầu hết các quán nộm tại đây đều mở cửa từ 9h - 24h đêm, thời gian cao điểm là từ 16h - 17h. Ngoài món nộm, du khách còn có thể thưởng thức thêm chim quay, nem chua rán và các loại đồ uống khác: nước sấu, me đá,...

Ngõ chợ Đồng Xuân

Thiên đường quà chiều tại chợ Đồng Xuân

Ngõ cũng nằm trong khu phố cổ, ngay cạnh chợ Đồng Xuân, đây là “thiên đường” ẩm thực lâu đời tại Hà Nội mà du khách không thể bỏ qua. Ngõ dài khoảng 200m, diện tích khá hẹp nhưng xung quanh khá đông đúc các hàng quán ăn với đủ món như: bánh tôm, bún ốc, bún chả, nộm, chè,...

Giá cả tại chợ khá bình dân, chỉ dao động trong khoảng 100.000 - 150.000 đồng là du khách đã thoải mái thưởng thức no “căng” bụng.

Ngay từ khi bước chân đến đầu ngõ, du khách sẽ được thưởng thức món bánh tôm cô Ầm nổi tiếng. Vỏ bánh được làm từ hỗn hợp bột mì, bột năng, trứng và bột nghệ đánh đến khi mịn rồi mới trộn thêm khoai lang thái sợi.

Mỗi phần bánh sẽ có thêm tôm tươi nguyên con ở bên trên. Bánh chấm cùng nước mắm chua ngọt, thêm nộm đu đủ và rau sống để giải ngấy. Mỗi chiếc bánh nhỏ xinh có giá chỉ từ 15.000 đồng.

Tiến thêm vào khu vực bên trong chợ, du khách nên thưởng thức thêm bún ốc Thúy - quán có tuổi đời hơn 70 năm và chỉ phục vụ hai món: bún ốc truyền thống và bún ốc chuối đậu.

Nước dùng của bún ốc đặc biệt ở chỗ có vị chua thanh và thoang thoảng mùi giấm bỗng, giúp du khách không bị ngấy khi ăn.

Du khách hãy kết thúc chuyến foodtour chợ Đồng Xuân bằng quán chè cuối ngõ nhé!

“Thiên đường” ẩm thực Ngũ Xã

"Thiên đường" phở cuốn tại Hà Nội

Nằm ven hồ Trúc Bạch thơ mộng, bán đảo Ngũ Xã từ lâu đã trở thành một điểm đến không thể bỏ qua đối với những người yêu ẩm thực Hà Nội, đặc biệt là món phở cuốn trứ danh.

Vị thế đắc địa này không chỉ tạo nên một không gian ẩm thực lãng mạn mà còn là nơi tập trung của những thương hiệu nổi tiếng, tạo nên một "thiên đường" ẩm thực độc đáo.

Các quán phở cuốn tại đây như Chinh Thắng, Hưng Bền, Hương Mai... không chỉ nổi tiếng với hương vị truyền thống mà còn thu hút thực khách bởi sự tiện lợi, nằm san sát nhau trên con phố nhỏ, rất thuận tiện cho du khách vừa dạo chơi, vừa khám phá và thưởng thức.

Món phở cuốn truyền thống được chế biến một cách tinh tế. Lớp bánh phở bản to, dai mềm, bao trọn phần thịt bò xào thơm lừng cùng các loại rau thơm tươi ngon, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.

Món ăn này không thể trọn vẹn nếu thiếu bát nước mắm chua ngọt, mang hương vị đặc trưng, đánh thức mọi giác quan.